Crumble fraise-rhubarbe
par
Alynou
Ingrédients
nombre de personnes
250 g de
fraise
100 g de
farine
75 g de
beurre ramolli
70 g de
sucre blanc
40 g de
cassonade
40 g de
flocons d'avoine
2 branche de
rhubarbe
Préparation
- Peler et couper en petits morceaux la rhubarbe, saupoudrer avec 2 grosses cuillères à soupe de sucre. Laisser dégorger au moins 30 minutes
- Préchauffer le four à 190°C
- Équeuter et couper les fraises en 2. Les mettre au fond d'un plat allant au four avec la rhubarbe égouttée
- Mélanger la farine, le sucre, la cassonade et les flocons d'avoine pour obtenir un sable grossier
- Répartir l'appareil sur les fruits
- Enfourner 20 minutes (ou jusque quand le crumble est doré)
- Servir encore tiède.
Bonus: Ce crumble est encore meilleur avec une petite boule de glace vanille. Garder le sirop de rhubarbe: c'est délicieux sur la glace ou comme boisson rafraichissante avec de l'eau pétillante.