Boulettes de lentilles au citron vert, au pavot et aux épices

par Valkyrie

" Facile, rapide et parfumé; à déguster comme plat ou comme boulettes apéritives ! "

Préparation

Cuisson

Difficulté

Facile

Prix

Abordable

Saisonnalité

Décembre Janvier Février Mars Octobre Novembre

Préparation

  1. Mettre les lentilles corail dans une casserole et les recouvrir d'eau.
  2. Ajouter les épices tandoori, mélanger puis porter à ébullition et laisser cuire une dizaine de minutes
  3. Égoutter les lentilles et les mettre dans un saladier.
  4. Ajouter la farine, le sel, le piment et le jus de citron et aussi la moitié des zestes et les graines de pavot.
  5. Bien mélanger et mixer.
  6. Faire des boulettes à l'aide d'une cuillère à café
  7. Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle et faire dorer les boulettes sur toutes les faces.
  8. Parsemer du reste des zestes !
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l'astuce fristouille

Réaliser des boulettes végétariennes inratables

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